Située sur le littoral méditerrannéen, la région Levante se compose de deux provinces  : Murcia et de Valencia. Cette région a souvent eu une image de tourisme bon marché, qui est en train de changer ces dernières années, à l´image de la ville de Valence elle-même qui s´est remarquablement modernisé. Il en va de même pour le vignoble du Levante où les vins produits en très grande quantité et en vrac  ont laissé la place à une multitude de plus petits projets qui révèlent le véritable potentiel de la région.
Jumilla et Yecla sont les deux D.O. de Murcia, elles sont situées à l´ouest d´Alicante, dans un pays semi-aride. Les vignes sont plantées jusqu´à 700 mètres d´altitude dans un bon sol reposant sur un sous-sol calcaire. Le Monastrell et le Cencibel (Tempranillo) sont les cépages rouges y rencontrés. Au niveau des blancs, on retrouve le Merseguera et l´Airén. Pour le reste, on citera les DO d´Utiel Requena, d´Alicante, d´Almansa et de Valencia.