Au fil des siècles, la famille Poli a travaillé comme bergers, chapeliers, aubergistes et, enfin, distillateurs. Les biens qu’ils produisaient et vendaient – ​​fromages, chapeaux de paille, vins et grappa – peuvent avoir changé.

Ce qui n’a jamais changé, ce sont les valeurs qui ont inspiré et continuent d’inspirer ces activités: le sens du devoir, un sens de la responsabilité sociale, le respect pour le client et pour les biens produits, et un sentiment d’honneur envers le nom de famille.

Ce sont des principes dont ils s’inspirent chaque jour et qui unissent toutes les générations qui les ont précédés.

Ce sont leurs racines.