Le domaine Le Mortelle est situé au cœur de la Maremma, dans la province de Grosseto, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia.

Le domaine a été acheté par la famille Antinori en 1999, avec la conviction que cette zone, qui était encore émergente sur la scène du vin italien, était très bien adaptée à une production de grande qualité, et qu’on pouvait obtenir ici des vins exprimant à a fois leur terroir et leurs cépages.

Il s’étend sur 270 hectares ; dont 160 de vignes (principalement du Cabernet Sauvignon et Sangiovese, mais aussi quelques cépages blancs plantés plus récemment comme le Vermentino, l’Ansonica et le Viognier). La production de fruits y occupe également une place importante.

Le domaine, qui vaut également le détour pour son architecture, est en agriculure biologique. A noter que Le Mortelle vient du nom de l´arbre à myrrhe.