"Un Terroir, le Malbec, des Vignerons, un Vin"; voilà les mots qui résument l´histoire de la Famillle Jouves et de leur philosophie depuis plusieurs générations. Situés sur les côteaux de la commune de Trespoux-Rassiels, le Mas del Périé a vraiment pris son envol avec Fabien Jouves et sa nouvelle approche de la vinification du Malbec à Cahors.

Ce dernier a pris la relève de son père en 2006 et immédiatement engagé une conversion vers l´agriculture biologique. Le vignoble investit des coteaux argilo-calcaires présentant de nombreuses nuances (argiles blanches et graves, sols rouges,…). Il produit des vins d´une franchise absolue, respectueux du terroir et offrant une pureté dans le fruit.

Un domaine prometteur dirigé par un jeune viticulteur talentueux, déjà récompensé par "La Revue des Vins de France".