La Castellana
Le bouquet se veut chaleureux, empreint de notes de fruits noirs (cerises, mûres) bien balancées par des notes de sous-bois et d’élevage qui au final lui confèrent une certaine complexité. En bouche, il présente une belle structure, avec des tanins présents, sans être trop fermes, et un fruité charnu tout en rondeur. Une très belle expression du cépage Sangiovese.
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Élevé en tonneaux français durant 9 mois. Cuvée parcellaire issue de vignes plantées en 1979. Production limitée à 1.000 bouteilles.
Souples
Puissant
Léger
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