Hutcheson
De couleur rouge vif, le Porto Ruby est un assemblage de vins jeunes mutés par adjonction de Brandy. Il passe entre 2 et 5 ans en barrique avant sa mise en bouteille. Sa jeunesse lui confère fruité et vivacité.
La robe est Rouge cerise. Le nez explose d´arômes de fruits rouges. La bouche apporte de belles notes fruitées avec des saveurs de cerise mûres, ainsi que des fruits secs (noix). En fin de bouche, une belle acidité apporte de la fraîcheur. La finale est charnue et agréable.
Pas vraiment conseillé à l´apéritif de par son moelleux trop généreux qui sature les papilles de sucre. Avec un plat : le lapin au Porto, Salmi de pintadeau au Porto, Gigot de chevreuil au Porto, ingrédient idéal pour une sauce. Avec le dessert : Charlotte au Porto, Melon au Porto, Poires au Porto, Bûche de Noël...
Licht
Krachtig
Nee
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