Voor veel wijnspecialisten is Luis Pato beschouwd als de gouden standaard in wijnen uitBeiras. Zoals anderen hebben gedaan in sommige Europese wijnstreken, besloot hij om uit te gaan van hun appellatie wijnen om meer persoonlijke wijnen te produceren. Erg gehecht aan de inheemse druivensoorten zoals Baga of Maria Gomes, is Luis Pato regelmatig beloond met tal van internationale onderscheidingen. Hij is nu ook ondersteund door Filipa, zijn dochter.