Terra Tangra betekent de grond van Tangra, enige God van de Proto-Bulgaren die zich in de vallei van Thracië kwamen vestigen en er, in de 7de eeuw, de eerste Bulgaarse staat oprichtten.

De wijnkelder werd gesticht door de familie Zaichev in de jaren 2000. Ze zijn eigenaar van meer dan 300 hectare wijngaarden gelegen op een plateau van de « Sakar » berg, dat zich in het zuidoosten van de vallei van Thracië bevindt, nabij de Turkse en Griekse grens. Sakar wordt algemeen beschouwd als de « Bordeaux » van Bulgarije omwille van de kwaliteit van zijn Merlot. De familie Zaichev produceert wijnen van een zeldzame kwaliteit in Bulgarije, met een rendement dat onder de 30 hectoliter per hectare ligt en waarbij het accent gelegd wordt op een typisch Bulgaarse druivensoort: de Mavrud. Kenmerken van deze druivensoort zijn een zeer dikke schil, veel tannines en een hoge zuurheid. Perfect geschikt voor de productie van bewaarwijnen dus. Terra Tangra kreeg als eerste wijnkelder in Bulgarije het « BIO » label voor de productie van een biologisch geteelde druif (het wijnjaar 2008 kreeg een mooie gouden medaille op het Mundus Vini 2009).

Hun wijnen zijn gulzig, ze verenigen een gecorseerde en ronde smaak, lichtjes bewerkt met fluweelzachte tannines in de beste vaten uit Franse eik. Dimo Hadjiev, één van de beste keldermeesters van Bulgarije, beknibbelt niet op kwaliteit. Zijn wijnen worden steeds getypeerd door elegantie en een lange afdronk, eigen aan de beste Bulgaarse wijnen. De talrijke internationale onderscheidingen die ze hebben ontvangen vormen het beste bewijs.