Tionio wordti niemand minder dan de component "Ribera del Duero" van Bodegas Parxet (Cava). Gelegen in Penafiel, Tionio beoogt de ontwikkeling van lokale druivensoorten zoals de Tinta del Pais en Tinta Fina waarvan de wijnstokken zijn op een hoogte van 850 meter aangeplant. Voor de goede orde, Tionio staat voor pure wijn bij uitstek, in verwijzing naar Thyon godin in de Griekse myhologie.