Burgozone
Robe jaune dorée limpide et radieuse. Au nez, on perçoit des arômes persistants de noisettes, d´abricots et de beurre. En finale, ce sont des arômes de vanille et de fumé qui dominent. La bouche est charnue et riche. Les arômes d´amande et de vanille prévalent dans ce vin puissant avec des notes grillées et boisées, accompagné d´une pincée de fleur de tilleul. La finale est harmonieuse et douce.
Un grand Chardonnay !
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Vendanges manuelles mi-septembre. Après une courte macération, le vin est clarifié et fermenté sous contrôle de la température. Le rendement est d´environ 30hl/ha. L´élevage se déroule en cuve inox sans bâtonnage et sans fermentation malolactique.
Légers
Moyen
Non
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